Trattoria e Pizzeria JAMMO様へ薪納品（神奈川県平塚市）
本日は神奈川県平塚市のTrattoria e Pizzeria JAMMO様へ薪納品でした。
今年の4月にオープンしたばかりですが、
オーナー（永沼様）は別の店舗で長年、経験を積まれています。
ランチのオープン前に到着し、作業を開始です。
トラックで薪をコンテナに入れて、２人がリレー形式で置き場まで運搬し、
もう1人が薪を積んでいきます。
小雨が降る中でしたが、１時間程度で無事に薪を納品しました。
さてさて、作業後はお楽しみの昼食です。
前菜です。どれも美味しかったのですが、
左下にある青海苔のパン？が独特な味わいで私は好きでした。
ピッツァ！！定番のマルゲリータ他、
3種類をオーダーしてシェアしました。
自家製ソーセージがトッピングされたピッツァが推しです！！
食後のドルチェもパンナコッタに干しぶどうケーキにジェラートと３種類が楽しめました。
お陰様で多くのピッツァ店に伺うようになりましたが
本当にお店によって生地の味わいだったり、具材の活かし方が様々で
ピッツァの美味しさや奥深さを、少しだけ知れるようになりました。
オーナーの永沼様、この度は薪のご注文を誠にありがとうございました！！
今後も良質の薪を生産していきますので、よろしくお願いいたします。
